【無添加】一夜干しセットA

※2024年9月より価格が変更になりました

～カラダが喜ぶ一夜干し～
長崎の茂木地区にある製造メーカー「梅のや」の一夜干しは科学調味料・保存料・着色料を一切使用せずに無添加で作っています‼
百貨店の催事でも人気で全国にファンのお客様がいらっしゃいます。

その秘密は、長崎茂木のきれいな地下水を電解させた、弱アルカリ水と弱酸性水。取れた魚は、まず弱アルカリ水でぬめりと臭みを洗い流し、その後弱酸性水で雑菌を除去します。

旨みは、魚本来の旨みに加え、自然海塩の「一の塩」から。複雑に混じり合うミネラルが口に優しく広がる美味しさに。また、みりん干しには長崎の醤油メーカー「チョーコー醤油」の本醸造醤油と「養命酒製造」の家醸本みりんをブレンドして使用することで、みりん干しの照りを引き出ました。

魚本来の味を追求しながら、体にも優しい一夜干しに仕上げています
時間と手間をかけ仕上げた長崎の一夜干しをぜひご賞味ください。


★一夜干しセットA
【商品内容】あじ塩開き2枚×1、かます塩開き1枚×1、連子鯛1枚×1、さば塩2枚×1、かれい丸干し2枚×1
＊水揚げ状況により商品内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
【賞味期限】30日（冷凍保存時）
【アレルギー】さば
【配送方法】冷凍（メーカーより直接発送いたします）
【　送料　】販売価格に含まれております。

”一夜干しセットB”が、日経新聞（日曜版）「NIKKEI THE STYLE」に掲載されました！！

※2023.3.5刊行分に掲載